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北京市东城区国子监街乙28号
自助餐的意思就是自己服务自己,help yourself,顾客可以自由的选择他们自己喜欢的食物.餐厅只需要少量的服务人员,就可以准备好.厨房可以根据菜谱提前准备.相对于零点式的服务形式,自助餐服务人员需要的更少,客人的自由度更高.自己拿餐具挑选就可以用餐了。
自助餐这个概念源自17世纪法国的一种自取式用餐形式,其中包含了丰富的各种主菜,主食,沙拉等,同时还有甜食和各种饮料.在这个场合,人们可以在一个餐厅里自选食品和饮料,自行搭配自己的食物组合,这是一种非常自由的用餐方式.在原法语的拼写中,“bufet”这个词通常用来指代柜台或者餐桌.这种自选食品的方式不仅可以满足人们不同的口味需求,同时也减少了餐饮的成本,成为了很多人喜欢的用餐形式之一。