cocktail party鸡尾酒会配送
使馆酒会
为大使馆提供的饮食服务,专业性更强,订制化程度更高.
要了解服务的所在国的饮食习惯,物产原料,知名菜品和禁忌
不管是酒会和鸡尾酒会配送服务,还是冷餐会或简单的茶歇
我们都会反复参考资料,制订出最相近的方案
酒会知识鸡尾酒会外卖
鸡尾酒会的准备工作
鸡尾酒会的菜品是放在餐台上任意选择的，或者由侍者端着托盘绕场,供来宾自由取食的. 对菜品的选择有一些要求,需要制作一些可以长时间在空气中裸露而不太容易变味的食品. 你叫常见的鸡尾酒会小吃一般由一个面包做为底托,上面可以放上各种肉类,奶酪,腌制品等等.在较高级的鸡尾酒会外卖中,还会有厨师现场切肉服务.还可以根据会场的结构,客人的数量把不同种类的餐台分开设置
葡萄酒的品尝
一瓶好的葡萄酒可以通过香气,颜色,口感等多方面来感受.品酒是一个细致的过程，首先在光线充足的地方仔细观察其色泽,随后,轻轻旋转酒杯,使酒液接触空气,释放酒体的独特香气.最后,用舌尖抿一小口酒液,让酒液充分覆盖味蕾,用鼻腔与口腔的连接处充分感受酒香的馥郁与芬芳.
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